Bidh an còcaire ainmeil Jamie Oliver gu cunbhalach a ’roinn a chuid a bharrachd air molaidhean agus cleasan air mar as urrainn dhut dìnnear ròsta Didòmhnaich a dhèanamh foirfe. Is e aon phàirt clasaigeach ann an dìnnear ròsta pudd Yorkshire agus tha an còcaire air a chuid & ldquo; clasaigeach iomlan & rdquo a cho-roinn; reasabaidh.
A ’gairm an reasabaidh & ldquo; Amazing Yorkies & rdquo;, roinn Jamie an reasabaidh air an làrach-lìn aige.
Tha an t-oideas a ’dèanamh 12 mìlsean blasta à Siorrachd Iorc agus chan eil an reasabaidh ro dhoirbh a mhaighstir.
Dè a bharrachd & rsquo; s barrachd, faodar an dèanamh ann an dìreach 30 mionaid.
Thuirt Jamie: & ldquo; An reasabaidh clasaigeach iomlan airson maragan Yorkshire crùbach agus siùbhlach. & Rdquo;
Tàthchuid:
- Ola glasraich
- Dà ugh mòr raon
- flùr sìmplidh 100g
- 100ml de bhainne
Dòigh:
Gus tòiseachadh le, preheat an àmhainn gu 225 ceum Celsius / Gas comharra naoi gus an urrainn don àmhainn teasachadh fhad ‘s a tha e a’ dèanamh am measgachadh batter.
An ath rud, thoir leat cupcake no staoin muffin agus cuir fras bheag de dh ’ola glasraich a-steach do gach aon de na 12 roinnean.
DON & apos; T MISS:
[EXPLAINER]
[BEACHD]
[INSIGHT]
A ’gluasad
Bidh an geir a ’fàs teth gu leòr gus cuideachadh le bhith a’ togail suas na maragan.
Thathas a ’comhairleachadh ola ollaidh isn & rsquo; t oir is urrainn do lus na grèine no ola glasraich teodhachd mòran nas àirde a ruighinn.
An ath rud, cuir an tiona a-steach don àmhainn airson timcheall air 10 gu 15 mionaid gus am faigh an ola teth dha-rìribh.
Anns an eadar-ama, buail na h-uighean, flùr agus bainne còmhla ann an siuga gus am bi iad aotrom agus rèidh.
Faodaidh tu cuideachd am measgachadh a ràith le beagan salainn agus piobar aig an ìre seo.
Leig leis a ’mheasgachadh batter fois gus am bi an treidhe air a bhith san àmhainn airson 10 gu 15 mionaidean.
Thoir air falbh an treidhe bhon àmhainn gu faiceallach agus dòirt am batter gu misneachail a-steach do na 12 roinnean.
Tha e deatamach dèanamh cinnteach gu bheil an aon uiread de batter anns gach roinn, gus an urrainn dhaibh uile còcaireachd gu cothromach.
Pop an treidhe a-steach don àmhainn airson 12 gu 15 mionaid, no gus an èirich e agus buidhe.
Feuch ri fosgladh an àmhainn a sheachnadh fhad ‘s a tha na maragan ann an Siorrachd Iorc san àmhainn oir faodaidh seo toirt orra a dhol fodha agus a dhol salach.
Is e curran a th ’ann an staple eile gu dìnnear ròsta, ged is toil le Jamie tionndadh a chuir air an reasabaidh aige.
Tàthchuid:
- 1kg curranan beaga
- 50g ìm gun salann
- Aon spàin-bùird a ’tiormachadh no geir gèadh
- Sia cloves de garlic
- 1/2 cnap de thyme ùr
- Dà chlementines
- Dà lobh-bhùird de mil runny
Thuirt Jamie: & ldquo; Tha na currain brèagha glainne sin a ’dèanamh an taobh foirfe airson dìnnear ròsta sam bith. & Rdquo;
Dòigh:
An toiseach, trim na stallan uaine duilleach far na currain agus rùisg iad mus leaghadh an t-ìm agus an geir de roghainn ann am pana mòr friogais.
Crùisg an garlic unpeeled le taobh còmhnard sgian agus an uairsin cuir ris a ’phaban às deidh aon mhionaid.
Tagh agus sprinkle an thyme, brùth thairis air an sùgh clementine agus an uairsin cuir am mil ris.
Dèan cinnteach gun spìon thu am pana le beagan uisge gus nach losgadh e.
An ath rud, cuir na currain ann an aon fhilleadh agus ràith le salann mara agus piobar dubh.
Còmhdaich na currain agus lughdaich an teas gu meadhanach-ìosal agus bruich airson 15 gu 20 mionaid no gus an tèid iad gu tairgse.
Thoir air falbh am mullach, an uairsin bruich airson còig mionaidean eile, no gus am bi an glaodh air lughdachadh, agus bu chòir na currain a bhith steigeach agus caramelichte.